Mokomės kepti picas krosnyje
Maksimalus dalyvių skaičius: 25
Pamoką sukūrė - VESK
Pamoką sukūrė - VESK
-
Technologijos,
Karjera -
8 klasei
9 klasei
10 klasei
11 klasei
12 klasei -
Viduje
-
Žirmūnų g. 143, Vilnius
-
Pamoką veda
Įmonės atstovas -
1:30 val.
Kaip išsikepti skanią picą?
Pamokos metu mokiniai taps tikrais picų kepėjais! Mokiniai įgis bazinių picos kepimo ir patiekimo įgūdžių, kartu su VESK virėjo profesijos mokytojais gamindami, kepdami krosnyje ir degustuodami picas.Mokiniai sužinos, kaip paruošti ir minkyti klasikinę picos tešlą, supras jos paruošimo principus. Susipažins su pagrindiniais picos ingredientais, padažais, gebės juos kokybiškai ir skoningai parinkti. Išmoks derinti skonius ir suformuoti picą kepimui, panaudojant paruoštą padažą
Pamokos pabaigoje ragaus iškeptą picą, dalinsis įspūdžiais.
Nuotrauka VESK
Esate Vilniuje dirbantis mokytojas ir norėtumėte savo klasę užregistruoti į šią pamoką? Prisijunkite!
Pamokos tikslas
Susipažinti su picų kepėjo profesija, įgyti bazinių picos kepimo ir patiekimo įgūdžių.Pamokos planas
1. Įvadas ir teorija.Profesijos mokytojas pristato pamokos tikslą, saugos reikalavimus. Papasakoja apie tešlos komponentus.
2. Tešlos gamyba.
Mokytojas detaliai demonstruoja picos tešlos minkymo ir ruošimo procesą.
3. Ingredientų pasirinkimas ir picų formavimas.
Diskusija apie priedų derinimą. Mokiniai ruošiasi ir formuoja picas iš mokytojo paruoštos tešlos ir padažo. Picų kepimas.
4. Apibendrinimas.
Picų ragavimas, diskusija, klausimai.
Kompetencijos
Komunikavimo
Kūrybiškumo
Pažinimo
Temos ugdymo programose
Lietuvos ir pasaulio virtuvės patiekalaiPamokos vieta:
Žirmūnų seniūnija, Žirmūnų g. 143, Vilnius
Panašios pamokos
